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Pourquoi l'adopter?

  • Pour sa polyvalence! Savoureux légume racine, le navet s'apprête de diverses façons en plus d'avoir des feuilles comestibles. Si vous êtes intrépide, faites-en un délicieux dessert en le caramélisant au sirop d'érable.
  • Pour le différencier une fois pour toute! Le navet, ou rabiole, se confond souvent avec cousin le rutabaga, à cause de leur apparence similaire. Le navet dispose d'une chair blanche, d'un collet mauve et de feuilles rugueuses. Le rutabaga possède une chair jaune à feuilles lisses. Ce dernier est né du croisement du navet et du chou frisé..

Saviez-vous que ?

  • Max Thea Femme Baskets 029 Air NIKE Gun Rose Smoke black Noir Particle Le navet appartient à la famille des crucifère (chou-cresson, etc.). On nomme ainsi ces plantes en référence aux fleurs qu’ils produisent. Ces fleurs sont généralement composées de quatres pétales en forme de croix, de là l’étymologie crucifère ( Latin : crucis, croix) Info pratique pour épater vos amis lors de votre prochaine viré dans les champs!

Des recettes pratiques

Potage au navet et aux pommes

Source: recettes-de-chefs.ca

Portions: 4
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Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes 

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Potage de navet et poires à la ciboulette

Source: IGA recette

Portions: 8
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 40 min
Temps total: 50 min

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Ragoût de navets noirs

Portions: 8
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes 
Temps total: 50 minutes 

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