Pourquoi l'adopter?
- Pour sa polyvalence! Savoureux légume racine, le navet s'apprête de diverses façons en plus d'avoir des feuilles comestibles. Si vous êtes intrépide, faites-en un délicieux dessert en le caramélisant au sirop d'érable.
- Pour le différencier une fois pour toute! Le navet, ou rabiole, se confond souvent avec cousin le rutabaga, à cause de leur apparence similaire. Le navet dispose d'une chair blanche, d'un collet mauve et de feuilles rugueuses. Le rutabaga possède une chair jaune à feuilles lisses. Ce dernier est né du croisement du navet et du chou frisé..
Saviez-vous que ?
- Chaussures Super Go Gris de Sock Running Compétition Char 2 Skechers Walk Femme Le navet appartient à la famille des crucifère (chou-cresson, etc.). On nomme ainsi ces plantes en référence aux fleurs qu’ils produisent. Ces fleurs sont généralement composées de quatres pétales en forme de croix, de là l’étymologie crucifère ( Latin : crucis, croix) Info pratique pour épater vos amis lors de votre prochaine viré dans les champs!
Des recettes pratiques
Potage au navet et aux pommes
Potage de navet et poires à la ciboulette
Ragoût de navets noirs
Portions: 8
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Temps total: 50 minutes
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